柚味噌　八百三

創業300年。老舗味噌屋さん。
有名なのは柚味噌で、これがなければふろふき大根や茄子田楽もはじまらない。
もちろん味は違うけど、濃厚で深みのある味はウニに似てるかも。スプーンですくって時々食べてももちろんおいしい。
その気にさせるお店の雰囲気も良いです。通販でも買えちゃうのでトクベツさはちょっとないけど。